材料をお米と一緒に炊飯器に入れるだけ！鶏肉の旨味と玉ねぎの甘みがたっぷり染み込んだ「鶏肉と玉ねぎのピラフ」のレシピです。
にんにくチューブやコンソメを使うことで、炒める手間なしに本格的な味わいに仕上がります。
忙しい日のランチや、お子様のご飯にもぴったりの一品です。
目次
鶏肉と玉ねぎのピラフの材料
| 材料 | 0.75合 | 1合 | 1.5合 | 2合 |
|---|---|---|---|---|
| お米 | 0.75合 | 1合 | 1.5合 | 2合 |
| 鶏もも肉（小さめの一口大） | 60g | 80g | 120g | 160g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/10個 | 1/8個 | 1/6個 | 1/4個 |
| 人参（みじん切り） | 1.5cm | 2cm | 3cm | 4cm |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1弱 | 小さじ1強 | 小さじ2弱 | 小さじ2強 |
| にんにくチューブ | 0.5cm | 1cm | 1.5cm | 2cm |
| バター（または油） | 4g | 5g | 8g | 10g |
| 塩・こしょう | 少々 | 少々 | 少々 | 少々 |
| 水 | 適量 | 適量 | 適量 | 適量 |
鶏肉と玉ねぎのピラフの作り方
- お米を洗って炊飯器に入れ、各合数の目盛りまで水を注ぐ。
- そこから「大さじ1杯分（0.75〜1合の場合）」または「大さじ2杯分（1.5〜2合の場合）」の水を抜き、コンソメ、にんにくチューブ、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。
- お米の上に、玉ねぎ、人参、鶏肉、バターの順でのせる。※お米にムラなく火を通すため、具材をのせた後は「混ぜずに」炊飯するのがコツです。
- 炊飯器の「普通炊き」モードでスイッチを入れる。
- 炊き上がったら底からさっくりと混ぜ、全体をなじませて完成。
鶏肉と玉ねぎのピラフの作り方（レシピ）｜まとめ
炊飯器ひとつで、お米が鶏肉の出汁を吸ってふっくらツヤツヤに炊き上がります。具材をのせてスイッチを押すだけなので、火加減を気にする必要もありません。
お好みで仕上げにパセリやブラックペッパーをふると、より香りが引き立ちます。冷めても美味しいので、お弁当のメインご飯としても大活躍間違いなしです。
ミックスベジタブルやマッシュルームを加えてアレンジするのもおすすめ！ぜひご家庭の定番メニューに加えてみてください。
