YouTubeも見てね!チャンネル登録も大歓迎です!!
アクアのお出かけスポット
松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)のレシピ|炊飯器を使う簡単な作り方
松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)のレシピの紹介です。
秋になると、美味しそうな松茸が、スーパーなどの店頭に並びます。
「美味しそうだなぁ。」と思っても、値段を見ると、ちょっと躊躇してしまうこともあるかもしれません。
松茸をたくさん食べるには、お金がかかってしまいますが、炊き込みご飯にすると、松茸の風味を味わいながら、お腹いっぱい松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)食べることができます。
せっかくですので、秋になったら少しだけ松茸を買ってきて、美味しい松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)を作ってみてください。
目次
松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の材料|昆布だしに醤油と塩で味付け
材料 | 1合分 | 1.5合分 | 2合分 |
---|---|---|---|
昆布 | 1枚 | 1枚半 | 2枚 |
水 | 150ml | 225ml | 300ml |
米 | 1合 | 1.5合 | 2合 |
酒 | 大さじ1杯 | 大さじ1と1/2杯 | 大さじ2杯 |
醤油 | 大さじ1/2杯 | 大さじ3/4杯 | 大さじ1杯 |
塩 | 1g | 1.5g | 2g |
松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の作り方|炊飯器を使うので簡単です
- 水に昆布を入れて、30分おいてだしをとります。
- お米を研いで、水に30分以上つけておきます。
- お米の水をザルで切り、炊飯器に入れます。
- お米の上に、調味料(酒・醤油・塩)を入れます。
- だし汁の昆布を取り出し、だし汁だけ炊飯器の目盛りに沿って入れます。
- 足りない場合は、水を入れて調整します。
- 松茸は軽く洗って水分を拭き、薄切りにし、炊飯器に入れます。
- 炊飯器で普通のご飯を炊くときと同じように炊きます。
- 軽く混ぜて、お茶碗に盛ります。
松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の料理の手順| わかり易く説明
水に昆布を入れて、30分おいてだしをとります。
松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)の風味を邪魔しないように、だしの素材は昆布だけにしています。
お米を研いで、水に30分以上つけておきます。
お米の水をザルで切り、炊飯器に入れます。
お米の上に、調味料(酒・醤油・塩)を入れます。
だし汁の昆布を取り出し、だし汁だけ炊飯器の目盛りに沿って入れます。
足りない場合は、水を入れて調整します。
松茸は軽く洗って水分を拭き、薄切りにします。
炊飯器に松茸を入れます。
炊飯器で普通のご飯を炊くときと同じように炊きます。
出来上がりです。
出来上がりはこんな感じです。
軽く混ぜて、お茶碗に盛ります。
松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯) のレシピ|まとめ
美味しい松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)が簡単にできました。
事前の準備に多少手間はかかりますが、炊飯器を使うので、基本的にはスイッチを押して炊くだけです。
ご飯を炊くのに比べて、それほど手間が増えるわけではないので、気軽に松茸ご飯を作ることができます。
できるだけ松茸の風味を損なわないように、だしの素材は昆布だけにしています。
調味料も少なめにし、松茸の味がよくわかるようにしました。
とても簡単に、おいしい松茸ご飯(松茸の炊き込みご飯)を作ることができますので、ぜひお試しください。