春雨入りプルコギのレシピ｜子供も食べれるようにトウガラシは後から

春雨入りプルコギのレシピの紹介です。

プルコギに春雨を入れると、プリプリした歯ごたえがプラスされます。

本格的なプルコギを作ると子供は辛くて食べれませんので、今回のレシピでは唐辛子を後で入れる手順にしています。

こうすれば子供も美味しくプルコギを食べれますし、大人もしっかり辛味の効いたプルコギを食べることができます。

野菜は玉ねぎとにんじんを使いました。

にんじんを入れると色が鮮やかになり、見た目も良くなります。

春雨入りプルコギのレシピ｜材料

材料	3人分
春雨	30g
牛肉（薄切り）	300g
玉ねぎ（薄切り）	1/2個
にんじん（細切り）	1/2本
酒	大さじ1と1/2杯
砂糖	大さじ2杯
醤油	大さじ1と2/3杯
おろしにんにく	小さじ1/2杯
おろししょうが	小さじ1/2杯
すり白ごま	大さじ1と1/2杯
ごま油	大さじ1/2杯
一味唐辛子	適量（3人分で小さじ1杯くらい）

春雨入りプルコギのレシピ｜作り方

• 春雨はパッケージに記載の通りに熱湯で茹で、茹で上がったらお湯を切ります。（茹で時間は通常は3分程度です。）
• ボールに調味料（酒・砂糖・醤油・おろしにんにく・おろししょうが・すり白ごま・ごま油）を混ぜ合わせます。（辛いものが食べられない人がいる場合は、一味唐辛子はここでは入れません。辛い物が食べれない人がいない場合は、一味唐辛子はここで混ぜてしまいます。）
• ボールに牛肉を入れ、調味料とよく混ぜ合わせます。
• ボールに玉ねぎとにんじんを入れ、よく混ぜ合わせます。
• フライパンに油を引かず、予熱します。
• ボールの中身を全てフライパンに入れ、火が通るまでよく炒めます。
• 春雨を入れ、春雨に調味料がなじむまでよく炒めます。
• 辛い物が食べれない人の分は、ここで先に取り出します。
• 残りのプルコギに一味唐辛子をふりかけ、軽く炒めます。

春雨入りプルコギのレシピ｜料理の手順

春雨はパッケージに記載の通りに熱湯で茹で、茹で上がったらお湯を切ります。

（茹で時間は通常は3分程度です。）

ボールに調味料（酒・砂糖・醤油・おろしにんにく・おろししょうが・すり白ごま・ごま油）を混ぜ合わせます。

辛いものが食べられない人がいる場合は、一味唐辛子はここでは入れません。

辛い物が食べれない人がいない場合は、一味唐辛子はここで混ぜてしまいます。

ボールに牛肉を入れ、調味料とよく混ぜ合わせます。

ボールに玉ねぎとにんじんを入れ、よく混ぜ合わせます。

フライパンに油を引かず、予熱します。

ボールの中身を全てフライパンに入れます。

火が通るまでよく炒めます。

春雨を入れ、春雨に調味料がなじむまでよく炒めます。

出来上がりです。辛い物が食べれない人の分は、ここで先に取り出します。

残りのプルコギに一味唐辛子をふりかけ、軽く炒めたら出来上がりです。

お皿によそいます。

春雨入りプルコギのレシピのレシピ｜まとめ

基本的なプルコギのレシピでは、春雨は入れないかもしれませんが、春雨を入れるとプリプリとした食感が出て、調味料が春雨によくしみて美味しくいただけます。

唐辛子を後に入れる手順で作れば、子供でも美味しくいただくことができます。

いつものプルコギに飽きてしまったら、春雨入りで少しアレンジしたプルコギをお試し下さい。