豚肉と野菜のカレー粉炒めの作り方（レシピ）｜キャベツと玉ねぎ

豚肉と野菜をカレー粉で炒めた、簡単なおかずの作り方を紹介します。

味付けにスープの素を使うと、味に深みがあって美味しい炒め物が簡単にできます。

野菜は、玉ねぎとキャベツを使いましたが、他の野菜でも美味しくできます。

カレー粉を少なめにしたので、辛すぎず、子供でも食べやすいと思います。

豚肉と野菜のカレー粉炒めの材料

材料	3人分
豚肉（薄切り）	450g
玉ねぎ	1個
キャベツ	1/4個
にんにく（薄切り）	2かけ
塩	2g
スープの素	小さじ2杯（塩分　約2.5g)
カレー粉	小さじ2杯
酒	大さじ2杯

豚肉と野菜のカレー粉炒めの作り方

• フライパンに油とにんにくを入れて加熱します。
• フライパンに豚肉、玉ねぎ、キャベツの順番で入れ、軽く炒めます。
• 調味料（塩、スープの素、カレー粉）と酒を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 強火で水分を飛ばします。

豚肉と野菜のカレー粉炒めの料理の手順

フライパンに油とにんにくを入れて加熱します。

フライパンに豚肉を入れ、軽く炒めます。

フライパンに玉ねぎを入れ、軽く炒めます。

フライパンにキャベツを、入れ軽く炒めます。

玉ねぎの方が火が通りにくいので、先に玉ねぎを軽く炒めておき、後からキャベツを入れて全体を炒めると、玉ねぎが柔らかく仕上がります。

調味料（塩、スープの素、カレー粉）と酒を入れ、よく混ぜ合わせます。

最後に強火で水分を飛ばしたら出来上がりです。

豚肉と野菜のカレー粉炒めのレシピ｜まとめ

いかがでしたでしょうか？

塩や醤油味の炒め物に飽きてしまった場合は、カレー粉を調味料として使うのがお勧めです。

カレーの風味が食欲を誘い、辛すぎないのでたくさん食べることができます。

スープの素を使うので、炒めるだけなのに本格的な味になります。

是非お試しください。