焼肉のタレのレシピ｜簡単！醤油ベースの甘口の焼き肉のたれ

焼肉のタレのレシピの紹介です。

焼肉のタレを自分で手作りするようになったのは、子供が、市販の焼肉のタレは辛くて食べられない、と言ったことがきっかけです。

家にある調味料を使って、なんとか子供用の辛くない焼肉のタレを作ったところ、子供は絶賛していました。

難しい材料は使わず、シンプルに作った方が、子供は食べやすいようです。

それならば大人の部分も作ってしまうと思い、大人用のレシピも作りました。

家にあるような材料だけでも、簡単にさっぱりとして食べやすい焼肉のタレを作ることができます。

焼肉のタレの材料

子供用の焼肉のタレ（甘口）

材料	1人分	2人分
みりん	大さじ1/2杯	大さじ1杯
はちみつ	小さじ1杯	小さじ2杯
醤油	大さじ1/2杯	大さじ1杯
ごま油	小さじ1/4杯	小さじ1/2杯
白ごま	小さじ1/4杯	小さじ1/2杯

大人用の焼肉のタレ（辛口）

材料	2人分	4人分
みりん	大さじ1杯	大さじ2杯
はちみつ	小さじ2杯	小さじ4杯
醤油	大さじ1杯	大さじ2杯
ごま油	小さじ1/2杯	小さじ1杯
白ごま	小さじ1/2杯	小さじ1杯
レモンのしぼり汁	小さじ1/4杯	小さじ1/2杯
おろしにんにく	少々	少々
おろししょうが	少々	少々
一味唐辛子	少々	少々
粗びき胡椒	少々	少々

焼肉のタレの作り方

• みりんをお皿に入れ、電子レンジで加熱して沸騰させます。
• みりんが熱いうちに、はちみつを入れ、良くかき混ぜて溶かします。
• 粗熱が取れたら、醤油とごま油と白ごまを入れ、よく混ぜ合わせます。★子供用はこれで完成です。
• 大人用には、レモンの絞り汁、おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子、粗挽き胡椒を入れて、よく混ぜ合わせます。

焼肉のタレの料理の手順

子供用の焼肉のタレ（甘口）

みりんをお皿に入れ、電子レンジで加熱して沸騰させます。

沸騰させると、みりんのアルコールが飛びます。
みりんの量によって、電子レンジの加熱時間は異なりますが、大さじ数杯の場合は、600Wで30～40秒ぐらいで大丈夫だと思います。
電子レンジで加熱中に、みりんがふつふつと沸騰してきたら、電子レンジから取り出してください。

みりんが熱いうちに、はちみつを入れ、良くかき混ぜて溶かします。

粗熱が取れたら、醤油とごま油と白ごまを入れ、よく混ぜ合わせます。

大人用の焼肉のタレ（辛口）

みりんをお皿に入れ、電子レンジで加熱して沸騰させます。

みりんが熱いうちに、はちみつを入れ、良くかき混ぜて溶かします。

粗熱が取れたら、醤油とごま油と白ごまを入れ、よく混ぜ合わせます。

ここまでは、子供用のレシピと一緒です。

大人用は少しスパイシーにするために、レモンの絞り汁、おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子、粗挽き胡椒を入れて、よく混ぜ合わせます。

焼肉のタレのレシピ｜まとめ

いかがでしたでしょうか？

焼肉のタレは、市販のものを買うものだと思っていましたが、意外と簡単に作れるものだとわかりました。

市販の焼肉のタレは量が多いため、一回では使いきれないものばかりです。

そんなにしょっちゅう焼肉を食べるわけではないので、焼肉のタレは何ヶ月もの間、冷蔵庫の中に保管されている状態になります。

パッケージにも、「開封後はお早めにお召し上がりください。」とありますので、できるだけ早く消費した方がいいとは思いますが、そんなにたくさん、焼肉のタレを使う料理も思いつきません。

そんな訳で、焼肉のタレは、身近な材料を使い、簡単に少量を自分で作るのがおすすめです。

ぜひ、お試しください。