ワンタンの皮のスープのレシピ｜豚ひき肉・長ネギ・人参・小松菜入り

ワンタンの皮のスープのレシピの紹介です。

ワンタンのスープは有名ですが、「ワンタンの皮のスープって一体何だろう？」と思うかもしれません。

ワンタンの皮のスープは、ワンタンを作ってスープに入れるのではなく、ワンタンの皮をそのままスープの中に入れてしまう料理です。

ワンタンスープが飲みたいけど、ちょっと作るのが手間だなと思う時は、ワンタンの皮のスープで代用してしまうことができます。

ワンタンの皮がつるんとして、意外と美味しいスープが出来上がります。

味もワンタンスープと同じで、簡単なのに、ワンタンスープを食べているみたいに感じます。

ワンタンの皮のスープ｜材料

材料	3人分
豚ひき肉	50g
油	小さじ1杯
にんじん（細切り）	1/2本
長ネギ（斜め切り）	1本
小松菜（5cmくらいに切る）	1株（30g）
水	600ml
鶏がらスープ	小さじ1杯
塩	小さじ1/2杯
醤油	小さじ1/2杯
ごま油	小さじ1/2杯
酒	大さじ1杯
ワンタンの皮（縦4枚に切る）	6枚

ワンタンの皮のスープ｜作り方

• 小鍋に油を入れ、火にかけます。
• 豚ひき肉を小鍋に入れ、火が通るまで炒めます。
• 小鍋に人参と長ネギを入れ、よく炒めます。
• 小鍋に小松菜を入れ、軽く炒めます。
• 小鍋に水と調味料を入れ、沸騰後、5分間煮込みます。
• スープを菜箸で混ぜながら、ワンタンの皮をぱらぱらと重ならないようにスープの中に入れます。
• ワンタンの皮を入れたら、軽く混ぜながら、2分間煮込みます。
• 軽く混ぜて、スープボウルによそいます。

ワンタンの皮のスープ｜料理の手順

小鍋に油を入れ、火にかけます。

豚ひき肉を小鍋に入れ、火が通るまで炒めます。

小鍋に人参と長ネギを入れ、よく炒めます。

小鍋に小松菜を入れ、軽く炒めます。

小鍋に水と調味料を入れ、沸騰後、5分間煮込みます。

スープを菜箸で混ぜながら、ワンタンの皮をぱらぱらと重ならないようにスープの中に入れます。

この時、ワンタンの皮をまとめて入れてしまうと、くっついてしまいますので、混ぜながらワンタンの皮が重ならないように入れていくのがポイントです。

ワンタンの皮を入れたら、軽く混ぜながら、2分間煮込みます。

出来上がりです。

軽く混ぜて、スープボウルによそいます。

ワンタンの皮のスープのレシピ｜まとめ

美味しいワンタンの皮のスープが、簡単にできました。

正直なところ、これはちょっと手抜きスープだと思います。

本当であれば、ワンタンを作った後、スープに入れるのが正しい作り方だと思います。

でも、メインの料理を作って、ワンタンスープまで全て手づくりするのは、ちょっと大変です。

だから、「ワンタンスープを作るのはやめよう。」という風になるのではなく、こんな感じにアレンジして、気軽にワンタンの皮のスープを作れるのは良いのではないかと思います。

ちなみに、子供は、このスープが大好きです。

子供が好きと言うのだから、素直に美味しいのだと思います。

是非試してみてください。