ネギとワカメのスープのレシピ｜ごま油が香ばしい中華風スープです

ネギとワカメ（わかめ・若布）のスープのレシピの紹介です。

最初にごま油でネギを炒めてからスープを作るので、ごま油が香ばしいスープになります。

スープが非常にさっぱりしているので、焼肉など、脂っこい料理を食べる時によく合います。

煮込む必要がないので、短時間でシープを作ることができます。

時間がないときにもおすすめのスープです。

ネギとワカメのスープ｜材料

材料	3人分
ワカメ（小さく切る）	80g
長ネギ（みじん切り）	1/2本
ごま油	小さじ1杯
水	600ml
鶏ガラスープの素	小さじ1杯
塩	小さじ1/2杯
醤油	小さじ1/2杯
白すりごま	小さじ1杯

ネギとワカメのスープ｜作り方

• お鍋にごま油を入れて予熱します。
• お鍋に長ネギを入れ、香ばしい香りがするまで炒めます。
• ワカメを入れ、軽く炒めます。
• お鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素・塩・醤油を入れます。
• スープを火にかけ、沸騰したらすぐに火を止めます。
• すりごまを入れて、よく混ぜます。
• スープボールによそいます。

ネギとワカメのスープ｜料理の手順

お鍋にごま油を入れて予熱します。

お鍋に長ネギを入れ、香ばしい香りがするまで炒めます。

ワカメを入れ、軽く炒めます。

お鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素・塩・醤油を入れます。

スープを火にかけ、沸騰したらすぐに火を止めます。

すりごまを入れて、よく混ぜます。

出来上がりです。

スープボールによそいます。

ネギとワカメのスープのレシピ｜まとめ

美味しいネギとワカメのスープが簡単にできました。

このスープは非常にあっさりとしているので、焼肉の時によく作ります。

スープはさっぱりしていますが、最初にネギをごま油で炒めるので、とても良い香りになります。

ワカメは煮込まない方が良いので、スープが沸騰したらすぐに火を止めます。

軽く炒める時間と、水が沸騰するまでの時間しかかかりませんので、非常に短時間でスープができます。

急いで何かスープを作りたい時にも、非常にお勧めです。

ぜひお試しください。