ポテトサラダの簡単レシピ｜茹でたじゃがいもと混ぜるだけ

ポテトサラダのレシピの紹介です。

副菜でポテトサラダがあると少し食卓が華やかになりますね。

でも、沢山作ってもそんなに一杯食べられないし、それにしては、作るのに手がかかりすぎる。

そう思うと、なかなか作る機会も少なくなってしまいますね。

今回は、茹でたじゃがいもに具材とマヨネーズと塩を混ぜるだけの、簡単なレシピを紹介します。

じゃがいもは茹でるのはちょっと面倒ですが、じゃがいもを茹でて潰しておけば、後は具材と軽く混ぜるだけです。

調味料はマヨネーズと塩だけ。

シンプルなので作るのも簡単です。

ポテトサラダの材料

材料	3人分	6人分
じゃがいも（茹でて潰す）	中1個（150gくらい）	中2個（300gくらい）
玉ねぎ（薄切り）	1/8個	1/4個
にんじん（薄切り）	1/8本	1/4本
きゅうり（薄切り）	1/8本	1/4本
ハム（薄切り）	1枚	2枚
マヨネーズ	大さじ2と1/2杯（30g）	大さじ5杯（60g）

ポテトサラダの作り方

• じゃがいもは皮をむき、半分に切ります。
• お鍋に水を入れ、じゃがいもを入れて火にかけます。
• 沸騰後、弱火で約30分、じゃがいもを煮ます。
• じゃがいもがやわらかく煮えたら、ザルでお湯を切ります。
• じゃがいもをボウルに入れ、マッシャーなどで潰します。
• 玉ねぎとにんじんはお皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分30秒加熱し、ラップを外して冷まします。
• きゅうりに塩（分量外）をかけ、軽くもみ、水分が出てきたら軽く絞ります。
• ボールにじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・きゅうり・ハム・マヨネーズ・塩を入れてよく混ぜます。

ポテトサラダの料理の手順

じゃがいもは皮をむき、半分に切ります。

お鍋に水を入れ、じゃがいもを入れて火にかけます。

沸騰後、弱火で約30分、じゃがいもを煮ます。

じゃがいもがやわらかく煮えたら、ザルでお湯を切ります。

じゃがいもをボウルに入れ、マッシャーなどで潰します。

じゃがいもを皮ごと茹でる場合は、こちらを参考にしてください。

玉ねぎとにんじんはお皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分30秒加熱し、ラップを外して冷まします。

きゅうりに塩（分量外）をかけ、軽くもみ、水分が出てきたら軽く絞ります。

ボールにじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・きゅうり・ハム・マヨネーズ・塩を入れてよく混ぜます。

出来上がりです。

お皿に盛りつけます。

ポテトサラダの簡単レシピ｜まとめ

ポテトサラダはなんとなく作るのが面倒な気がするし、作っても食べきれなくて残してしまうという人も多いと思います。

ちょっと手間はかかりますが、じゃがいもを1個だけ使って、1回で食べきれる量だけ作ると、出来立てをその日のうちに全部食べることができます。

時間のある時にじゃがいもを茹でて潰しておき、家にある野菜を入れて混ぜると出来上がります。