牛肉と長ネギの甘醤油炒めのレシピ｜砂糖で甘く味付け唐辛子で辛めに

牛肉と長ネギを醤油と砂糖で炒めたのレシピの紹介です。

軽く牛肉の料理を作りたいと思ったときに、このレシピなら簡単に炒め物を作ることができます。

材料は、牛肉・長ネギ・砂糖・醤油のみです。

甘めの味付けなので、小さい子供でもおいしくいただけます。

辛みが足りない場合は、後から一味唐辛子を振りかけると、ピリッと辛い、大人の味になりますよ。

牛肉と長ネギの甘辛炒めの材料

材料	1人分	4人分
牛肉（薄切り）	100g	400g
長ネギ（斜め切り）	1/2本	2本
砂糖	大さじ1/8杯	大さじ1/2杯
醤油	大さじ1/4杯	大さじ1杯
一味唐辛子	適量	適量

牛肉と長ネギの甘辛炒めの作り方

• 砂糖と醤油は事前に混ぜ合わせておきます。
• フライパンに油（分量外）をひき、予熱します。
• フライパンに牛肉を入れ、牛肉の色が変わるまでよく炒めます。
• フライパンに長ネギを入れ、長ネギに火が通るまでよく炒めます。
• 調味料をかけて、水っぽさがなくなるまでよく炒めます。

牛肉と長ネギの甘辛炒めの料理の手順

砂糖と醤油は事前に混ぜ合わせておきます。

フライパンに油（分量外）をひき、予熱します。

フライパンに牛肉を入れます。

牛肉の色が変わるまでよく炒めます。

フライパンに長ネギを入れます。

長ネギに火が通るまでよく炒めます。

調味料をかけて、水っぽさがなくなるまでよく炒めます。

出来上がったらお皿に盛りつけます。

お好みで一味唐辛子を振りかけます。

牛肉と長ネギの甘辛炒めのレシピ｜まとめ

おいしい牛肉と長ネギの甘辛炒めが簡単にできました。

簡単すぎて「レシピなの？」と言われてしまうかもしれませんが、毎日毎日、手の込んだものばかり作るのは大変ですよね。

そんな時は、おいしい牛肉を買ってきて軽く炒めれば、家族も満足、自分も楽ちんな食事が出来上がります。

忙しいけど、ボリュームのあるおかずを食べたい時などにおすすめです。