薄切り牛肉・春雨・白菜のオイスターソース炒めのレシピ

薄切り牛肉・春雨・白菜のオイスターソース炒めのレシピの紹介です。

牛肉に春雨と白菜を加え、甘めのオイスターソースで炒めます。

春雨のプリプリとした食感と、白菜のシャキシャキとした食感が、牛肉ととてもよく合います。

オイスターソースを使うので、深いコクとうまみが出ます。

薄切り牛肉・春雨・白菜のオイスターソース炒め｜材料

材料	3人分
牛肉（薄切り）	300g
春雨（食べやすい長さに切る）	30g
白菜（細切り）	120g
にんにく（スライス）	2かけ
オイスターソース	大さじ1杯
醤油	大さじ1杯
酒	大さじ1杯
砂糖	小さじ1杯
ごま油	大さじ1杯

薄切り牛肉・春雨・白菜のオイスターソース炒め｜作り方

• 調味料（オイスターソース・醤油・酒・砂糖）は事前に混ぜ合わせておきます。
• 春雨は、パッケージに記載の通り茹でて、水を切っておきます。
• フライパンにごま油を入れて中火にかけ、にんにくを入れて香りを出します。
• フライパンに牛肉を入れ、強火で牛肉の色が変わるまでよく炒めます。
• フライパンに白菜と春雨を入れ、白菜に火が通るまでよく炒めます。
• 調味料を加え、水分がなくなるまで、強火でよく炒めます。
• お皿に盛り付けます。

薄切り牛肉・春雨・白菜のオイスターソース炒め｜料理の手順

調味料（オイスターソース・醤油・酒・砂糖）は事前に混ぜ合わせておきます。

春雨は、パッケージに記載の通り茹でて、水を切っておきます。

長い春雨を使う場合は、食べやすい長さに切ります。

春雨の茹で時間は、通常は3分程度です。

フライパンにごま油を入れて中火にかけ、にんにくを入れて香りを出します。

フライパンに牛肉を入れます。

強火で牛肉の色が変わるまでよく炒めます。

フライパンに白菜と春雨を入れます。

白菜に火が通るまでよく炒めます。

調味料を加え、水分がなくなるまで、強火でよく炒めます。

お皿に盛り付けます。

薄切り牛肉・春雨・白菜のオイスターソース炒めのレシピ｜まとめ

美味しい牛肉・春雨・白菜のオイスターソース炒めができました。

オイスターソースを使っているので、コクのある味になります。

砂糖も少し加えているので、甘めで食べやすい味です。

牛肉や白菜から出た汁が調味料とよく混ざり合い、春雨が汁を吸って、美味しく出来上がります。

牛肉が美味しく食べれるレシピなので、是非お試しください。