卵入りマカロニサラダのレシピ｜きゅうり・ハム・玉ねぎ入り

卵入りマカロニサラダのレシピの紹介です。

マカロニサラダにゆで卵を入れると、マカロニサラダが美味しくなります。

ゆで卵を作り、刻んでマカロニサラダに入れるだけで、いつものマカロニサラダがとても華やかな感じになります。

子供にも人気のマカロニサラダですが、卵が入ってまろやかになるので、子供が更に喜ぶ味になります。

卵入りマカロニサラダの材料｜卵・きゅうり・ハム・玉ねぎを用意

材料	4人分
卵	1個
マカロニ	50g
オリーブオイル	小さじ1/2杯
玉ねぎ（薄切り）	1/8個
きゅうり（輪切り）	1/2本
塩（塩もみ用）	1g×2（玉ねぎ・きゅうり用）
ハム（小さく切る）	2枚
マヨネーズ	大さじ2杯（24g）
塩	0.5g

卵入りマカロニサラダの作り方｜卵の茹で時間は沸騰後10分

• お鍋に水を入れ、卵を入れます。
• お鍋を火にかけ、沸騰後10分間煮て、固ゆで卵を作ります。
• 茹で終わったら、お鍋に水を入れて、流水で10分以上卵を冷やします。
• 卵の殻をむき、ゆで卵をみじん切りにします。
• マカロニは、パッケージに記載のとおり、熱湯で茹でます。
• 茹で上がったらザルでお湯を切り、ボウルに入れてオリーブオイルをかけ、混ぜてからそのまま冷まします。
• 玉ねぎは塩をかけてよく揉み、10分間置いてから、玉ねぎを絞って水分を抜きます。
• きゅうりは塩をかけてよく揉み、10分置いてから、きゅうりを絞って水分を抜きます。
• ハムは小さく切っておきます。
• マカロニが冷めたら、玉ねぎ・きゅうり・ハム・マヨネーズ・塩をボウルに入れます。
• マカロニサラダをヘラでよく混ぜ、マカロニ・野菜・ハムとマヨネーズをよくなじませます。

卵入りマカロニサラダの料理の手順｜ わかり易く説明します

お鍋に水を入れ、卵を入れます。

お鍋を火にかけ、沸騰後10分間煮て、固ゆで卵を作ります。

茹で終わったら、お鍋に水を入れて、流水で10分以上卵を冷やします。

卵の殻をむき、ゆで卵をみじん切りにします。

マカロニは、パッケージに記載のとおり、熱湯で茹でます。

茹で上がったらザルでお湯を切り、ボウルに入れてオリーブオイルをかけ、混ぜてからそのまま冷まします。

玉ねぎは塩をかけてよく揉み、10分間置いてから、玉ねぎを絞って水分を抜きます。

きゅうりは塩をかけてよく揉み、10分間置いてから、きゅうりを絞って水分を抜きます。

ハムは小さく切っておきます。

マカロニが冷めたら、玉ねぎ・きゅうり・ハム・マヨネーズ・塩をボウルに入れます。

マカロニサラダをヘラでよく混ぜ、マカロニ・野菜・ハムとマヨネーズをよくなじませます。

できあがりです。

お皿に盛り付けます。

すぐに食べない場合は、冷蔵庫で２～３日は保存できます。

卵入りマカロニサラダ のレシピ｜まとめ

美味しい卵入りマカロニサラダが簡単に出来ました。

事前に固ゆで卵を作り、みじん切りにしておけば、後は、普通のマカロニサラダと同様に、マカロニと野菜とハムとマヨネーズを和えるだけです。

ちょっとカロリーが高そうな気がしてしまいますが、卵の濃厚な味がマカロニサラダによく合い、美味しく頂けます。

ぜひ、お試しください。