【ホットクック】ミートボールとキノコのトマト煮込みのレシピ

ホットクックを使って作る、ミートボールとキノコのトマト煮込みのレシピの紹介です。

ミートボールとキノコのトマト煮込みを作る場合、普通はフライパンでミートボールの表面をよく焼いてから煮込むみます。

ただそうすると、少し手間がかかってしまいます。

もう少し簡単に作れないかなと思い、このレシピを思いつきました。

少し香ばしさは足りないかもしれませんが、ミートボールとキノコのトマト煮込みをとても簡単に作ることができます。

【ホットクック】ミートボールとキノコのトマト煮込みの材料

材料	3人分
ひき肉（牛豚合い挽き）	350g
卵	1個
パン粉	1/2カップ
塩（ミートボール用）	3g
玉ねぎのみじん切り	1/2個
トマトの缶詰	1個（400g）
スープの素	1個、1袋（塩分2.5g相当）
塩（煮込み用）	3g
しめじ	1/2パック（100g）
舞茸	1/2パック（100g）

【ホットクック】ミートボールとキノコのトマト煮込みの作り方

自動・手動	調理時間	まぜ技ユニット	蒸し板・トレイ	予約	レシピダウンロード
手動	10分 （実際には33分）	要	不要	不可	不要

• ボールに、ひき肉・卵・パン粉・塩・玉ねぎのみじん切りを入れてよく混ぜ合わせます。
• お鍋に、トマトの缶詰・スープの素・塩を入れます。
• ひき肉の半分の量を丸めてミートボールを作り、お鍋の中に重ならないように並べます。
• ミートボールの上に、しめじと舞茸をそっとのせます。
• 残り半分のひき肉を丸めて、きのこの上に重ならないように並べます。
• 手動で作る → 煮物を作る→まぜない→5分→ スタート
• 5分間調理します。（沸騰まで約23分かかるので、合計で約28分です。）
• 手動で作る → 煮物を作る→まぜる→5分→ スタート
• 5分間調理します。
• 軽く混ぜ、お皿によそいます。

【ホットクック】ミートボールとキノコのトマト煮込みの料理の手順

ボールに、ひき肉・卵・パン粉・塩・玉ねぎのみじん切りを入れてよく混ぜ合わせます。

お鍋に、トマトの缶詰・スープの素・塩を入れます。

ひき肉の半分の量を丸めてミートボールを作り、お鍋の中に重ならないように並べます。

ミートボールの上に、しめじと舞茸をそっとのせます。

残り半分のひき肉を丸めて、きのこの上に重ならないように並べます。

混ぜずに5分間煮込みます。

出来上がりです。

出来上がりはこんな感じです。

ミートボールに火は通っていますが、全体によく混ざっていない感じです。

更に、混ぜながら5分間煮込みます。

出来上がりです。

出来上がりはこんな感じです。

全体的によく混ざり、ミートボールにもきのこにも味が染み込んでいます。

軽く混ぜ、お皿によそいます。

【ホットクック】ミートボールとキノコのトマト煮込みの感想

今回の料理の評価は下記の通りです。

（★が多い方が評価が高くなります。）

分類	評価
総合評価	★★★★☆
味	★★★★☆
見た目	★★★★★
難易度	★★★☆☆
ホットクックお勧め度	★★★★☆

美味しいミートボールとキノコのトマト煮込みが簡単にできました。

ミートボールをホットクックの手動コースで混ぜながら煮込むと、お肉が崩れてしまうかと思い、先に混ぜないで加熱した後、混ぜることにしました。

5分間混ぜないで煮込むことで、ミートボールがしっかりと固まるので、その後混ぜながら煮込んでも、ミートボールは崩れません。

フライパンで焼いた時の香ばしい風味がありませんが、手間のかかる料理を簡単に作ることができるので、ミートボールとキノコのトマト煮込みはホットクックで作るのをおすすめします。

【ホットクック】ミートボールとキノコのトマト煮込みのレシピ｜まとめ

ミートボールは、お肉や調味料を混ぜ合わせて丸めた後、フライパンで焼いたり油で揚げる必要があり、ひと手間かかるイメージがあります。

そのため、あまり頻繁には作っていませんでした。

この方法であれば、お鍋も一つで簡単に作ることができます。

手間暇かけてより美味しいものを作りたい人にはおすすめできませんが、忙しい時でも簡単に結構おいしいミートボールの料理を作ることができます。

ぜひ、お試し下さい。