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【ホットクック】牛丼のレシピ|手動コースでつゆだく牛丼が簡単!

ホットクックを使って作る、牛丼のレシピの紹介です。
牛丼は、だし汁に調味料をいれて煮込むだけの、比較的簡単な料理ですが、ホットクックの手動コースで更に簡単に作ることができます。
だし汁を別鍋で作ると手間なので、先にホットクックでだしを取り、調味料を入れて具材を煮込む手順にしました。
だし汁を作るのが手間な場合はダシダ(牛肉ベースの韓国の調味料)を使うと更に簡単に牛丼を作ることができます。
目次
【ホットクック】牛丼の材料|ダシダを使うと更に簡単です
材料 | 3人分 |
---|---|
牛肉 | 350g |
玉ねぎ(薄切り) | 1個 |
水 | 100ml |
だしパック | 1個 |
砂糖 | 大さじ1杯 |
醤油 | 60ml |
みりん | 30ml |
酒 | 30ml |
卵 | 3個(お好みで) |
紅生姜 | 適量 |
ごはん | 3人分 |
【ホットクック】牛丼の作り方
自動・手動 | 調理時間 | まぜ技ユニット | 蒸し板・トレイ | 予約 | レシピダウンロード |
---|---|---|---|---|---|
手動 | 15分 (実際には37分) | 要 | 不要 | 不可 | 不要 |
- お鍋に水とだしパックを入れます。
- 手動で作る→スープを作る→まぜない→5分→スタート
- 5分間調理します。(沸騰まで約8分かかるので、合計で約13分です。)
- お鍋からだしパックを取り出します。
- お鍋に調味料(砂糖・醤油・みりん・酒)を入れます。
※粉末のだしを使う場合は、だしパックでだしを取らずに、ここで一緒にだしを入れます。
牛肉ベースの韓国風調味料「ダシダ」を使うのがおすすめです。 - 牛肉を入れ、軽く混ぜます。
- お鍋に玉ねぎを入れます。
- 手動で作る → 煮物を作る→まぜる→10分→ スタート
- 10分間調理します。(沸騰まで約12分かかるので、合計で約24分です。)
- 時間がある場合は、そのまま10分程度保温します。
- 軽く混ぜ、ご飯を盛った丼の上にのせます。
- お好みで、生卵と紅しょうがを添えます。
【ホットクック】牛丼の料理の手順

お鍋に水とだしパックを入れます。

手動コース「スープを作る」で混ぜずに5分間煮込みます。

出来上がりです。

お鍋からだしパックを取り出します。

お鍋に調味料(砂糖・醤油・みりん・酒)を入れます。
粉末のだしを使う場合は、だしパックでだしを取らずに、ここで一緒にだしを入れます。
牛肉ベースの韓国風調味料「ダシダ」を使うのがおすすめです。

牛肉を入れ、軽く混ぜます。
先に混ぜておくと、煮込んだ後に牛肉がくっつきにくくなります。

お鍋に玉ねぎを入れます。

手動コース「煮物を作る」で混ぜながら10分間煮込みます。

出来上がりです。

出来上がりはこんな感じです。

このままでもおいしくいただけますが、10分程度保温をした方が、全体に味がなじみます。

玉ねぎにもしっかりと味が染みました。

軽く混ぜ、ご飯を盛った丼の上にのせます。
お好みで、生卵と紅しょうがを添えます。
【ホットクック】牛丼の感想

今回の料理の評価は下記の通りです。
(★が多い方が評価が高くなります。)
分類 | 評価 |
---|---|
総合評価 | ★★★★★ |
味 | ★★★★★ |
見た目 | ★★★★★ |
難易度 | ★★★★★ |
ホットクックお勧め度 | ★★★★★ |
美味しい牛丼が簡単にできました。
牛丼は外で食べる人も多いとは思いますが、自宅でも簡単に作れます。
そしてホットクックを使うと、更に簡単に作れます。
手軽においしい牛丼を作れるので、牛丼はホットクックで作るのがおすすめです。
【ホットクック】牛丼のレシピ|まとめ
牛丼も、ホットクックの手動コースで簡単に作ることができます。
お鍋で作る場合は、玉ねぎを煮込んだ後に牛肉を煮込んだりすることもありますが、ホットクックを使うので、簡単に1度で煮込むようにしました。
玉ねぎに味が染みていないことが気になる場合は、10分程度保温すると、味もしっかりと染み込みます。
是非、お試しください。