豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ｜にんにくで香ばしく

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピの紹介です。

にんにくの香ばしい香りとオイスターソースの味わいがマッチしています。

簡単な手順で、おいしいオイスターソース炒めが出来上がります。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ｜材料

材料	2人	3人分
エリンギ（一口サイズに切る）	1と1/3パック	2パック
豚肩ロース（一口サイズに切る）	240g	360g
塩	1g	1g
にんにく（薄切り）	1かけ	１かけ
オイスターソース	大さじ2/3杯	大さじ1杯
酒	大さじ2/3杯	大さじ1杯
醤油	大さじ1/3杯	大さじ1/2杯
油	大さじ2/3杯	大さじ1杯

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ｜作り方

• 調味料（オイスターソース・酒・醤油）を混ぜ合わせておきます。
• にんにくは縦半分に切り、芯を除いてつぶしておきます。
• フライパンに油（大さじ1/2杯）とにんにくを入れ、中火にかけます。
• にんにくから香ばしい香りがして来たら、豚肉を入れます。
• 豚肉の色が変わり始めるまで炒め、塩を振ります。
• 豚肉を脇に寄せ、油（大さじ1/2杯）を入れ、エリンギを入れます。
• 豚肉の色が変わるまで炒めます。
• 事前に混ぜ合わせておいた調味料を入れます。
• 強火で混ぜ合わせ、水分が少なくなるまで炒めます。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ｜料理の手順

調味料（オイスターソース・酒・醤油）を混ぜ合わせておきます。

にんにくは縦半分に切り、芯を除いてつぶしておきます。

豚肉に塩をふっておきます。

フライパンに油（大さじ1/2杯）とにんにくを入れ、中火にかけます。

にんにくから香ばしい香りがして来たら、豚肉を入れます。

豚肉の色が変わり始めるまで炒め、塩を振ります。

豚肉を脇に寄せ、油（大さじ1/2杯）を入れます。

エリンギを入れます。

豚肉の色が変わるまで炒めます。

エリンギから水分が出て、少し水っぽい状態ですが、最後に水分を飛ばすので大丈夫です。

事前に混ぜ合わせておいた調味料を入れます。

強火で混ぜ合わせ、水分が少なくなるまで炒めます。

水分が飛んで水っぽさがなくなったら、出来上がりです。

お皿に盛りつけます。

豚肉とエリンギのオイスターソース炒めのレシピ｜まとめ

美味しい豚肉とエリンギのオイスターソース炒めが簡単にできました。

材料も少なく、手順を簡単なため、いつでも簡単に作ることができます。

手軽に買える食材で、簡単に作りたい時におすすめです。