【ホットクック】牛肉とにらのチャプチェのレシピ

ホットクックを使って作る、牛肉とにらのチャプチェのレシピの紹介です。

フライパンで作る場合、レシピにもよるとは思いますが、お肉を炒めてから野菜を入れて取り出し、春雨を炒めて最後に混ぜ合わせるなど、結構手間がかかります。

ホットクックの場合は、材料を全部内鍋に入れてスイッチを押すだけなので、本当に簡単にチャプチェが作れます。

野菜炒めを作るくらいの感覚で、気軽に料理してみて下さい。

【ホットクック】牛肉とにらのチャプチェ｜材料

材料	4人分
牛肉（薄切り）	300g
醤油	大さじ1と2/3杯
酒	大さじ1杯
砂糖	大さじ1杯
ごま油	大さじ1杯
おろしにんにく	小さじ1杯
にんじん	1/2本
しいたけ	6枚
にら	一束
春雨	50g
すりごま	適量

【ホットクック】牛肉とにらのチャプチェ｜作り方

自動・手動	調理時間	まぜ技ユニット	蒸し板・トレイ	予約	レシピダウンロード
自動	20分	要	不要	不可	不要

• 春雨は熱湯につけて柔らかくし、お湯を切って食べやすい長さに切ります。
• 調味料（醤油・酒・砂糖・ごま油・おろしにんにく）を混ぜ合わせます。
• 内鍋に、にんじん・しいたけ・にらを入れ、その上に牛肉と春雨をのせます。
• 上から調味料をかけます。
• メニューを選ぶ → 食材で探す→肉→豚肉→回鍋肉（ホイコーロー） → 調理を開始する →スタート
• 20分間調理します。
• よく混ぜてお皿に盛りつけます。

【ホットクック】牛肉とにらのチャプチェ｜料理の手順

春雨は熱湯につけて柔らかくし、お湯を切って食べやすい長さに切ります。

※ホットクックで調理すると、春雨は水分を吸って柔らかくなるので、包丁やハサミで切れる硬さまで柔らかくしておけば大丈夫です。

※カット済みの春雨で作る場合は、そのまま内鍋に入れてしまっても大丈夫です。

調味料（醤油・酒・砂糖・ごま油・おろしにんにく）を混ぜ合わせます。

内鍋に、にんじん・しいたけ・にらを入れます。

野菜の上に、牛肉をのせます。

切った春雨をのせます。

上から調味料をかけます。

メニューを選択し、スタートボタンを押します。

20分間調理します。

出来上がりはこんな感じです。

お肉も野菜もしっかり炒め上がっています。

よく混ぜて、お皿に盛ります。

お好みで、上にすりごまをかけます。

【ホットクック】牛肉とにらのチャプチェ｜感想

今回の料理の評価は下記の通りです。

（★が多い方が評価が高くなります。）

分類	評価
総合評価	★★★☆☆
味	★★★★☆
見た目	★★★☆☆
難易度	★★★★★
ホットクックお勧め度	★★★☆☆

簡単にチャプチェができました。

フライパンで作る時は、野菜が柔らかくなるまで炒めるのが手間だったのですが、混ぜる必要が無いのでとっても楽です。

お肉も野菜も柔らかく仕上がります。

フライパンで作る時は、最後ににらを入れていたのですが、ホットクックの場合は最初に入れてしまうので、少し色が変わってしまって見た目が悪くなります。

チャプチェは作るのに少し手間がかかるので、味や見た目を妥協して楽に作りたい場合はホットクックで作るのはお勧めです。

【ホットクック】牛肉とにらのチャプチェ｜まとめ

炒め物は混ぜる必要が無いのでとっても楽です。

スイッチを押せば後は待つだけなので、他の料理の準備もできますし、途中で宅配便が来ても子供に呼ばれても全く問題ありません。

ホットクックにお任せできて本当に楽なのですが、味と見た目はフライパンの方が良いと思いました。