ストウブ– category –

ストウブを使って作る、ハンバーグのレシピのレシピの紹介です。 ハンバーグのタネを作り、ハンバーグの表面に焼き色を付けたら、鍋で蒸し焼きにします。 蒸し焼きにするので、ハンバーグが焦げたり、中が焼けていないという事がありません。 ハンバーグを...

ストウブを使って作る、唐揚げのレシピの紹介です。 揚げ油は余りたくさん使わず、蓋をしてふっくらと揚げます。 中はしっとり、外はふんわりサクサクのから揚げが出来上がります。 使う油が少ないため、毎回、新しい油に変えることもできます。 【ストウ...

ストウブを使って作る、エビとマッシュルームのグラタンのレシピの紹介です。 ストウブを使うと、マスタを茹でるお鍋とストウブだけでグラタンを作ることができます。 ストウブで具材を炒め、牛乳を入れて煮込み、チーズをのせてそのままオーブンで焼くだ...

ストウブを使って作る、ローストポークのレシピの紹介です。 材料は、豚肉・塩・砂糖・オリーブオイルだけ。 素朴でしっかりとした肉の味がするローストポークが出来上がります。 【ストウブ】ローストポーク｜材料 材料豚肉一塊分豚ヒレ肉1本（200g～300g...