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簡単で美味しい家庭料理のレシピ料理を紹介しています。
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そうめん(ソーメン)チャンプルーのレシピ|豚肉/ゴーヤ/もやし/卵入り
そうめん(ソーメン)チャンプルーのレシピの紹介です。 チャンプルーは、肉や豆腐、野菜などを炒めた、沖縄の料理です。 ゴーヤと肉や豆腐などを炒め合わせたゴーヤチャンプルは、沖縄料理として、とても有名です。 ただ、そうめん(ソーメン)チャンプルーは... -
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豚肉と長ネギのオイスターソース炒めのレシピ|炒めるだけで簡単です
豚肉と長ネギのオイスターソース炒めのレシピの紹介です。 炒め物の材料は、豚バラ肉と長ネギだけです。 調味料も、オイスターソース・酒・醤油の3種類だけです。 具材をよく炒めて調味料を合わせるだけで、簡単にメインの炒め物が作れます。 あまり手間が... -
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お雑煮のレシピ|醤油ベースで具材は鶏肉/大根/人参/ほうれん草など
お雑煮のレシピの紹介です。 お正月に食べるお雑煮のレシピの紹介です。 お雑煮にはいろいろな作り方がありますが、今回は、醤油ベースのお雑煮の作り方となっています。 私は関東地方出身なので、基本的には関東風のお雑煮ですが、醤油の味が濃いのがあま... -
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うどんすきのレシピ|だしで鶏肉や野菜などの具材を煮込み味付けします
うどんすきのレシピの紹介です。 うどんすきという料理は、誰にでも広く知られているものではないかもしれません。 うどんの入ったすき焼きなのか、何なのか、よく分からない人もいると思います。 うどんすきとは、だし汁でうどんや肉野菜を煮ながら食べる... -
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メンチカツのレシピ|生焼け・崩れるなどを防ぐ上手な作り方・揚げ方
メンチカツのレシピの紹介です。 メンチカツは、上手に揚げるのが難しい料理だと思います。 何気なくメンチカツを作って揚げてみると、途中で衣が割れて崩れてしまったり、衣が焦げてしまうので、慌てて取り出したら中身が生焼けだったり。 初めてメンチカ... -
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ワンタンの皮のスープのレシピ|豚ひき肉・長ネギ・人参・小松菜入り
ワンタンの皮のスープのレシピの紹介です。 ワンタンのスープは有名ですが、「ワンタンの皮のスープって一体何だろう?」と思うかもしれません。 ワンタンの皮のスープは、ワンタンを作ってスープに入れるのではなく、ワンタンの皮をそのままスープの中に... -
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マカロニサラダ(人参/きゅうり/ハム)のレシピ|野菜たっぷり簡単な作り方
マカロニサラダ(人参/きゅうり/ハム)のレシピの紹介です。 大人も子供も大好きなマカロニサラダ。 でも、サラダという名前の割には、炭水化物ばっかりで、サラダの代わりにならないような気がしていました。 子供がマカロニサラダが食べたいと言うので、ど... -
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錦糸卵と大葉の鰻(うなぎ)丼のレシピ|アレンジしてボリュームアップ
錦糸卵と大葉の鰻(うなぎ)丼のレシピの紹介です。 スーパーなどに行くと、調理済みの鰻(うなぎ)の蒲焼が置いてあり、温めてご飯にのせると、簡単に鰻(うなぎ)丼を作る事ができます。 でも、 鰻(うなぎ) って、結構、高いですよね。。。 家族みんながお腹い... -
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豚肉と小松菜とにんにくのオイスターソース炒めのレシピ|簡単な炒め物
豚肉と小松菜とにんにくのオイスターソース炒めのレシピの紹介です。 美味しくて栄養たっぷりの小松菜を使った料理を作りたいと思っても、小松菜は少し苦味があったり、茎の部分が味がなくて固かったりと、少し料理の仕方を考えてしまいます。 そんな小松... -
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ひじきの炊き込みご飯(ひじきご飯)のレシピ|炊飯器を使う簡単な作り方
ひじきの炊き込みご飯(ひじきご飯)のレシピの紹介です。 栄養たっぷりなひじきを頻繁に食べたいと思っても、ひじきの小鉢を作るのは少し手間がかかります。 でも、ご飯に混ぜて炊きこんでしまえば、簡単に、美味しいひじきをたっぷりと食べることができま...