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鴨そばのレシピの紹介です。 鴨そばって作るのが難しいような気がしますが、実は、非常に簡単な手順で作ることができます。 だしを取ってつゆを作り、鴨肉と長ネギをつゆに入れて煮込めばそばつゆの完成です。 茹でたそばにつゆをかければ、簡単においしい...

スーパーに行くと、時々豚ブロックが安く売っています。 この豚ブロックを簡単においしく食べられるレシピを紹介します。 作り方はとても簡単です。 前日のうちにタレに漬け込んでおき、オーブンで焼くだけです。 漬け込んだタレは、加熱してソースにしま...

じゃがいものニョッキのレシピの紹介です。 美味しいニョッキを食べたいと思い、市販のニョッキを買ってみたけど、なんかイメージが違うと思ったことはありませんか？ このレシピでは、じゃがいもからニョッキを作る、本格的な手順を紹介します。 じゃがい...

和風玉ねぎドレッシングのレシピの紹介です。 玉ねぎをミキサーですりおろして、簡単に和風のドレッシングが作れます。 玉ねぎのツンとした味と臭いを消すため、一度加熱しますので、マイルドな仕上がりです。 冷蔵庫で保存ができますので、早めに作ってお...

牛肉・ニラ・春雨のチャプチェのレシピの紹介です。 牛肉・野菜と春雨を別々にいためるので、少し手間はかかりますが、本格的なチャプチェが作れます。 ニラは最後に入れることで、ニラの緑が色褪せず、色鮮やかなチャプチェが出来上がります。 牛肉・ニラ...

ポテトサラダのレシピの紹介です。 副菜でポテトサラダがあると少し食卓が華やかになりますね。 でも、沢山作ってもそんなに一杯食べられないし、それにしては、作るのに手がかかりすぎる。 そう思うと、なかなか作る機会も少なくなってしまいますね。 今...

じゃがいもの簡単な茹で方の紹介です。 ポテトサラダ・コロッケ・ニョッキなど、じゃがいもを使った美味しい料理は沢山あります。 でも、「じゃがいもを茹でて潰します。」と書いてあるけど、「どうやって茹でればいいの？」と言う人に、おいしいじゃがい...

いちごムースのレシピの紹介です。 冬はいちごの季節です。 店頭に並んだ沢山のいちごを見ていると、何か、甘いものを作りたくなりますよね。 「でも、余り手の込んだものを作る時間もないし。」 そんな人に、混ぜるだけで簡単に作れるいちごムースのレシ...

鶏肉のオーブン焼きのレシピの紹介です。 前日に下味をつけておけば、当日はオーブンで焼くだけで簡単にできます。 クリスマスなどのお祝いの食事にもピッタリです。 鶏肉のオーブン焼きの材料 材料3人分もも肉3枚塩小さじ1杯醤油大さじ1杯はちみつ大さじ4...

マンゴープリンのレシピの紹介です。 このレシピは、冷凍マンゴーと牛乳を使い生クリームなしで簡単にさっぱりとした味わいのマンゴープリンが作れます。 お酒類も入っていないため、小さなお子さんでも安心して食べることができます。 マンゴープリンの材...