レシピ– category –

ふっくらと焼いた鱈に、彩り豊かな野菜と和風のとろみあんをかけた一品です。 外は香ばしく中はやわらかい鱈に、やさしい味のあんがよく合います。 たら以外の白身魚でも美味しく作れます。 たらのあんかけの材料 材料2人分3人分4人分たら切り身2切れ3切れ...

さっぱりとした味わいのキャベツのマリネは、食卓の副菜や作り置きおかずにぴったりです。 電子レンジを使って手軽に作れる簡単レシピをご紹介します。 キャベツのマリネの材料 材料2人分3人分4人分キャベツ200g（小1/2玉）300g（小3/4玉）400g（小1玉）塩...

すいとんは、小麦粉の生地をちぎって汁に入れて煮る、日本の家庭料理です。 豚肉や野菜がたっぷり入った優しい味わいで、寒い季節にもぴったりの一品です。 出汁のうまみがしみた具材と、もちもちとしたすいとんの食感が魅力です。 すいとんの材料 材料2人...

北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」は、鮭と野菜をたっぷり使い、味噌ベースのタレで蒸し焼きにした栄養満点の一品です。 バターの風味が味噌だれとよく合い、深いコクが味わえます。 鮭のちゃんちゃん焼きの材料 材料2人分3人分4人分生鮭2切れ3切れ4切...

香り豊かなきのこを、ごま油と塩でシンプルに味付けしたナムルです。 副菜やお弁当の一品としてぴったりで、冷めてもおいしくいただけます。 きのこのナムルの材料 材料2人分3人分4人分しめじ1/2パック3/4パック1パックえのき茸1/2袋3/4袋1袋エリンギ1本1...

さっぱりとした酸味とにんじんの自然な甘みが調和した、簡単に作れる副菜です。 冷蔵庫で冷やしておけば、常備菜としても活躍します。 にんじんのマリネの材料 材料2人分3人分4人分にんじん1本（150g）1.5本（225g）2本（300g）酢（白ワインビネガー）大さ...

ほうれん草のナムルは、韓国料理の定番副菜の一つで、ゆでたほうれん草をシンプルな調味料で和えたヘルシーな一品です。 ごまの風味と塩気が効いていて、ご飯のおかずにもぴったりです。 ほうれん草のナムルの材料 材料2人分3人分4人分ほうれん草1/2束（約...

ジューシーに焼いたなすを、バルサミコ酢の香り豊かなマリネ液に漬け込む、さっぱりとした一品。 前菜や付け合わせとしても使いやすく、冷やして食べるのもおすすめです。 なすのバルサミコマリネの材料 材料2人分3人分4人分なす2本3本4本オリーブオイル大...

サクサクのとんかつと、甘辛いだしの効いた卵とじを、あたたかいご飯にのせた定番の和食「かつ丼」。 ボリュームたっぷりで、家庭でも手軽に作れる人気の一品です。 かつ丼の材料 材料2人分3人分豚ロース肉（とんかつ用）2枚3枚塩・こしょう各少々各少々小...

きのこのうまみを活かしたシンプルでヘルシーな副菜「きのこのマリネ」。 さっと炒めて、酸味のあるマリネ液に漬けるだけで、常備菜にもぴったりな一品が完成します。 お弁当やワインのおつまみにもおすすめです。 きのこのマリネの材料 材料2人分3人分4人...