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広島焼きのレシピの紹介です。 広島焼きは、生地と具材を混ぜてから焼くお好み焼きと違い、薄く焼いた生地の上に具材を重ねて焼いていきます。 小麦粉の生地の上に、野菜と豚肉を重ね、中華麺の上にのせ、最後に焼いた卵の重ねます。 シャキシャキした野菜...

おでんの作り方の紹介です。 お肉たっぷりの栄養満点のおでんを作りたかったのですが、牛すじだと子供が食べられないので、我が家では豚バラを入れています。 豚バラは事前にしっかりと煮ておくと、脂っこくならずに美味しく食べられます。 おでんの材料 ...

サザエのつぼ焼きのレシピの紹介です。 サザエのつぼ焼きは、専用の焼き網などが無くても、フライパンや鍋で簡単に作ることができます。 フライパンに水を入れて蒸し焼きにし、調味料で味付けするだけです。 自宅にある材料だけで、簡単につぼ焼きを作るこ...

殻付きホタテのバター焼きのレシピの紹介です。 新鮮な殻付きのホタテが手に入ったら、グリルで焼いていただきましょう。 下処理として、最初にホタテを貝から外しておけば、砂が残ったり、貝が開かなかったり、焼きすぎたりする心配もありません。 慣れれ...

ワカサギの唐揚げのレシピの紹介です。 ワカサギの唐揚げの作り方は色々あるとは思いますが、忙しい時でも気軽に作れるよう、とっても簡単なレシピにしています。 塩を振って、粉をまぶして、揚げるだけです。 とにかく簡単に作りたい人におすすめです。 ...

牛肉とさやいんげんの甘醤油炒め煮のレシピの紹介です。 さやいんげんは火が通るのに時間がかかるので、牛肉と一緒に炒めると、さやいんげんが柔らかくなる前に牛肉が硬くなってしまいます。 さやいんげんを牛肉と別に茹でてから味を染み込ませることで、...

豚肉と新玉ねぎのポン酢炒めのレシピの紹介です。 豚肉と玉ねぎを炒めてポン酢で味をつける、とっても簡単なレシピです。 作り方はとても簡単なのですが、ポン酢の酸味が炒めた豚肉と玉ねぎとよく合って、とても美味しい炒め物が出来上がります。 調味料が...

ソーセージとキャベツのパスタのレシピの紹介です。 材料は、パスタの他に、ソーセージ・キャベツ・玉ねぎだけです。 わざわざ買い物に行かなくても、家にある材料で簡単に作れてしまう、嬉しいパスタです。 ソーセージとキャベツのパスタの材料 材料3人分...

イカのトマト煮込みのレシピの紹介です。 丸ごとのイカを買ってきて、お家で簡単にイタリア料理が作れます。 イカは自分でさばくのが大変なので、スーパーなどで購入する時に、魚屋さんにさばいてもらうのが簡単です。 イカの皮をむいて、胴は輪切りにして...

きのことベーコンの和風パスタ(スパゲッティ)のレシピの紹介です。 きのことベーコンを炒め、茹でたスパゲティとあえるだけの簡単なレシピです。 調味料はバターと醤油だけ。 スパゲッティのゆで汁を加えることで、パスタが柔らかく、全体的にまとまりのあ...