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すいとんは、小麦粉の生地をちぎって汁に入れて煮る、日本の家庭料理です。 豚肉や野菜がたっぷり入った優しい味わいで、寒い季節にもぴったりの一品です。 出汁のうまみがしみた具材と、もちもちとしたすいとんの食感が魅力です。 すいとんの材料 材料2人...

北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」は、鮭と野菜をたっぷり使い、味噌ベースのタレで蒸し焼きにした栄養満点の一品です。 バターの風味が味噌だれとよく合い、深いコクが味わえます。 鮭のちゃんちゃん焼きの材料 材料2人分3人分4人分生鮭2切れ3切れ4切...

香り豊かなきのこを、ごま油と塩でシンプルに味付けしたナムルです。 副菜やお弁当の一品としてぴったりで、冷めてもおいしくいただけます。 きのこのナムルの材料 材料2人分3人分4人分しめじ1/2パック3/4パック1パックえのき茸1/2袋3/4袋1袋エリンギ1本1...

さっぱりとした酸味とにんじんの自然な甘みが調和した、簡単に作れる副菜です。 冷蔵庫で冷やしておけば、常備菜としても活躍します。 にんじんのマリネの材料 材料2人分3人分4人分にんじん1本（150g）1.5本（225g）2本（300g）酢（白ワインビネガー）大さ...

ほうれん草のナムルは、韓国料理の定番副菜の一つで、ゆでたほうれん草をシンプルな調味料で和えたヘルシーな一品です。 ごまの風味と塩気が効いていて、ご飯のおかずにもぴったりです。 ほうれん草のナムルの材料 材料2人分3人分4人分ほうれん草1/2束（約...

ジューシーに焼いたなすを、バルサミコ酢の香り豊かなマリネ液に漬け込む、さっぱりとした一品。 前菜や付け合わせとしても使いやすく、冷やして食べるのもおすすめです。 なすのバルサミコマリネの材料 材料2人分3人分4人分なす2本3本4本オリーブオイル大...

サクサクのとんかつと、甘辛いだしの効いた卵とじを、あたたかいご飯にのせた定番の和食「かつ丼」。 ボリュームたっぷりで、家庭でも手軽に作れる人気の一品です。 かつ丼の材料 材料2人分3人分豚ロース肉（とんかつ用）2枚3枚塩・こしょう各少々各少々小...

きのこのうまみを活かしたシンプルでヘルシーな副菜「きのこのマリネ」。 さっと炒めて、酸味のあるマリネ液に漬けるだけで、常備菜にもぴったりな一品が完成します。 お弁当やワインのおつまみにもおすすめです。 きのこのマリネの材料 材料2人分3人分4人...

爽やかな酸味と甘みが楽しめる、簡単で見た目も鮮やかな「プチトマトのマリネ」。 冷やしておけば前菜や副菜にぴったりの一品です。湯むき不要で手軽に作れます。 プチトマトのマリネの材料 材料10個15個プチトマト10個15個オリーブオイル小さじ2小さじ4酢...

しっとり柔らかい蒸し鶏に、香ばしいごま油が香るシンプルなネギダレをかけていただく一品です。 中華スープの素を使って手軽に風味豊かに仕上げます。 ホットクックの「手動で蒸す」コースを使えば、火加減の心配なく、鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げ...