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ほうれん草のナムルは、韓国料理の定番副菜の一つで、ゆでたほうれん草をシンプルな調味料で和えたヘルシーな一品です。 ごまの風味と塩気が効いていて、ご飯のおかずにもぴったりです。 ほうれん草のナムルの材料 材料2人分3人分4人分ほうれん草1/2束（約...

ジューシーに焼いたなすを、バルサミコ酢の香り豊かなマリネ液に漬け込む、さっぱりとした一品。 前菜や付け合わせとしても使いやすく、冷やして食べるのもおすすめです。 なすのバルサミコマリネの材料 材料2人分3人分4人分なす2本3本4本オリーブオイル大...

サクサクのとんかつと、甘辛いだしの効いた卵とじを、あたたかいご飯にのせた定番の和食「かつ丼」。 ボリュームたっぷりで、家庭でも手軽に作れる人気の一品です。 かつ丼の材料 材料2人分3人分豚ロース肉（とんかつ用）2枚3枚塩・こしょう各少々各少々小...

きのこのうまみを活かしたシンプルでヘルシーな副菜「きのこのマリネ」。 さっと炒めて、酸味のあるマリネ液に漬けるだけで、常備菜にもぴったりな一品が完成します。 お弁当やワインのおつまみにもおすすめです。 きのこのマリネの材料 材料2人分3人分4人...

爽やかな酸味と甘みが楽しめる、簡単で見た目も鮮やかな「プチトマトのマリネ」。 冷やしておけば前菜や副菜にぴったりの一品です。湯むき不要で手軽に作れます。 プチトマトのマリネの材料 材料10個15個プチトマト10個15個オリーブオイル小さじ2小さじ4酢...

しっとり柔らかい蒸し鶏に、香ばしいごま油が香るシンプルなネギダレをかけていただく一品です。 中華スープの素を使って手軽に風味豊かに仕上げます。 ホットクックの「手動で蒸す」コースを使えば、火加減の心配なく、鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げ...

旬の新じゃがいもと鮭を使った、バターと醤油の香ばしさが食欲をそそる一品です。 小麦粉を使わず、シンプルな調味料だけで素材の味を引き立てるレシピなので、手軽に作れて夕食のメインにもぴったりです。 鮭と新じゃがのバター醤油炒めの材料 材料分量（...

豚の角煮の作り方の紹介です。 豚の角煮は下ごしらえが必要で、少し手間がかかってしまいます。 材料を入れてスイッチを入れるだけでできるのが売りのホットクックですが、豚の角煮の場合はやはり下ごしらえが必要です。 余り手間が減らないと思うかもしれ...

ニンニクの芽は、ニンニクの茎の部分で、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。 栄養が豊富なニンニクの芽ですが、ニンニクよりも香りが控えめなので、食べやすいのが特徴です。 スーパーなどに行けば、一袋100～200円程度で購入できます。 牛肉との...

鮭の西京焼きの作り方を紹介します。 西京味噌は、京都を中心に使われている甘口の白味噌です。 西京焼きは、魚の切り身を西京味噌に漬け込んでから焼き上げます。 甘みのある白味噌の風味が魚に染み込み、焼くと香ばしさが漂います。 鮭の西京焼きの材料 ...