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焼いたズッキーニに、軽く炒めたミニトマトを合わせた、さっぱりとしたマリネです。 素材の旨味を引き立てるマリネ液で、前菜や副菜にぴったりの一品に仕上がります。 ズッキーニとミニトマトとのマリネの材料 材料2人分3人分4人分ズッキーニ1本1.5本2本ミ...

さわら（鰆）は春を代表する魚で、淡白で柔らかい身が特徴です。 このレシピでは、さわらを香ばしく焼き、たっぷりの野菜とともに甘酢あんをかけて仕上げます。 ごはんにもよく合う、さっぱりとした和風おかずです。 さわらの甘酢あんかけの材料 材料2人分...

シャキッとした食感が楽しい、シンプルでヘルシーな副菜「もやしのナムル」。 ごま油とにんにくの風味が食欲をそそり、ごはんやビビンバのトッピングにもぴったりです。 もやしのナムルの材料 材料2人分3人分4人分もやし1袋（約200g）1.5袋（約300g）2袋（...

ふっくらと焼いた鱈に、彩り豊かな野菜と和風のとろみあんをかけた一品です。 外は香ばしく中はやわらかい鱈に、やさしい味のあんがよく合います。 たら以外の白身魚でも美味しく作れます。 たらのあんかけの材料 材料2人分3人分4人分たら切り身2切れ3切れ...

さっぱりとした味わいのキャベツのマリネは、食卓の副菜や作り置きおかずにぴったりです。 電子レンジを使って手軽に作れる簡単レシピをご紹介します。 キャベツのマリネの材料 材料2人分3人分4人分キャベツ200g（小1/2玉）300g（小3/4玉）400g（小1玉）塩...

すいとんは、小麦粉の生地をちぎって汁に入れて煮る、日本の家庭料理です。 豚肉や野菜がたっぷり入った優しい味わいで、寒い季節にもぴったりの一品です。 出汁のうまみがしみた具材と、もちもちとしたすいとんの食感が魅力です。 すいとんの材料 材料2人...

北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」は、鮭と野菜をたっぷり使い、味噌ベースのタレで蒸し焼きにした栄養満点の一品です。 バターの風味が味噌だれとよく合い、深いコクが味わえます。 鮭のちゃんちゃん焼きの材料 材料2人分3人分4人分生鮭2切れ3切れ4切...

香り豊かなきのこを、ごま油と塩でシンプルに味付けしたナムルです。 副菜やお弁当の一品としてぴったりで、冷めてもおいしくいただけます。 きのこのナムルの材料 材料2人分3人分4人分しめじ1/2パック3/4パック1パックえのき茸1/2袋3/4袋1袋エリンギ1本1...

さっぱりとした酸味とにんじんの自然な甘みが調和した、簡単に作れる副菜です。 冷蔵庫で冷やしておけば、常備菜としても活躍します。 にんじんのマリネの材料 材料2人分3人分4人分にんじん1本（150g）1.5本（225g）2本（300g）酢（白ワインビネガー）大さ...

ほうれん草のナムルは、韓国料理の定番副菜の一つで、ゆでたほうれん草をシンプルな調味料で和えたヘルシーな一品です。 ごまの風味と塩気が効いていて、ご飯のおかずにもぴったりです。 ほうれん草のナムルの材料 材料2人分3人分4人分ほうれん草1/2束（約...