料理– category –

焼豚とレタスのチャーハンの作り方を紹介します。 レタスのシャキシャキして食感が良いチャーハンです。 味付けに鶏ガラスープを使うと、簡単なのに本格的な味になります。 焼豚とレタスのチャーハンの材料 材料3人分焼き豚60gレタス6枚卵2個塩一つまみご...

ベーコンとキノコのクリームパスタ（スパゲッティ）のレシピの紹介です。 クリームスパゲティの場合、ホワイトソースから作ると、かなり手がかかってしまいます。 このレシピは、炒めたベーコンときのこに小麦粉を絡め、牛乳を入れてホワイトソースにして...

広島焼きのレシピの紹介です。 広島焼きは、生地と具材を混ぜてから焼くお好み焼きと違い、薄く焼いた生地の上に具材を重ねて焼いていきます。 小麦粉の生地の上に、野菜と豚肉を重ね、中華麺の上にのせ、最後に焼いた卵の重ねます。 シャキシャキした野菜...

ラザニアのレシピの紹介です。 ラザニアの材料 ホワイトソースの材料3人分牛乳400ml薄力粉大さじ2杯バター20g塩2g ミートソースの材料3人分玉ねぎ（みじん切り）1/2個にんじん（みじん切り）1/2本セロリ（みじん切り）1/2本にんにく（みじん切り）一かけ牛...

おでんの作り方の紹介です。 お肉たっぷりの栄養満点のおでんを作りたかったのですが、牛すじだと子供が食べられないので、我が家では豚バラを入れています。 豚バラは事前にしっかりと煮ておくと、脂っこくならずに美味しく食べられます。 おでんの材料 ...

サザエのつぼ焼きのレシピの紹介です。 サザエのつぼ焼きは、専用の焼き網などが無くても、フライパンや鍋で簡単に作ることができます。 フライパンに水を入れて蒸し焼きにし、調味料で味付けするだけです。 自宅にある材料だけで、簡単につぼ焼きを作るこ...

殻付きホタテのバター焼きのレシピの紹介です。 新鮮な殻付きのホタテが手に入ったら、グリルで焼いていただきましょう。 下処理として、最初にホタテを貝から外しておけば、砂が残ったり、貝が開かなかったり、焼きすぎたりする心配もありません。 慣れれ...

ワカサギの唐揚げのレシピの紹介です。 ワカサギの唐揚げの作り方は色々あるとは思いますが、忙しい時でも気軽に作れるよう、とっても簡単なレシピにしています。 塩を振って、粉をまぶして、揚げるだけです。 とにかく簡単に作りたい人におすすめです。 ...

牛肉とさやいんげんの甘醤油炒め煮のレシピの紹介です。 さやいんげんは火が通るのに時間がかかるので、牛肉と一緒に炒めると、さやいんげんが柔らかくなる前に牛肉が硬くなってしまいます。 さやいんげんを牛肉と別に茹でてから味を染み込ませることで、...

ホットクックを使って作る、鶏肉とカリフラワーのクリーム煮込みのレシピの紹介です。 【ホットクック】鶏肉とカリフラワーのクリーム煮込みの材料 材料3人分玉ねぎ（薄切り）1個鶏もも肉300gカリフラワー1個塩小さじ1と1/2杯小麦粉大さじ3杯バター30gコン...