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豚ロース薄切り肉にスライスチーズを巻き込み、香ばしく焼き上げた「豚肉のチーズ巻き」のレシピです。 お肉の下味に忍ばせたおろしニンニクの風味が食欲をそそり、一口かじると中からとろ〜り濃厚なチーズが溢れ出します。 フライパンでサッと焼くだけで...

ツルッとした喉ごしの春雨に、シャキシャキのきゅうりと旨味たっぷりのハムを合わせ、さっぱりとした中華風甘酢ダレで和えた「きゅうりとハムと春雨のサラダ」のレシピです。 酢・醤油・砂糖・ごま油の黄金比ドレッシングが春雨によく染み込み、食欲がない...

マヨネーズの量をぐっと抑え、お酢の爽やかな酸味と野菜の甘みを活かしてさっぱり仕上げたヘルシーな「コールスローサラダ」のレシピです。 切った野菜を特製ドレッシングで和えるだけで、キャベツとにんじんのみずみずしいシャキシャキ感をダイレクトに楽...

豚ロース肉と甘みのある玉ねぎをケチャップで香ばしく炒め合わせた、ボリューム満点のおかずレシピです。 フライパンひとつでサッと手軽に作れるのに、ケチャップのコクのある甘みと酸味が豚肉の旨味によく絡み、子供から大人まで大満足の味わいに仕上がり...

細切りにしたにんじんといんげんを豚ロース薄切り肉で巻き、甘辛い照り焼きダレで香ばしく煮からめた「にんじんといんげんの野菜肉巻き」のレシピです。 蒸し焼きにすることで野菜の甘みが引き立ち、お肉の旨味とふたつの野菜のシャキシャキとした食感が絶...

フライパンで香ばしく焼き上げたジューシーな鶏肉に、小鍋でじっくり煮込んでコクを引き出した特製トマトソースととろけるチーズを合わせた「イタリアンチキン」のレシピです。 ケチャップを使わず、トマト缶本来の爽やかな酸味とオリーブオイル・ニンニク...

木綿豆腐を加えたふっくら柔らかな豚ひき肉のハンバーグに、大葉の爽やかな香りとコクのあるめんつゆソースがマッチする絶品和風レシピです。 めんつゆを使ったお手軽なソースと大根おろしでさっぱりといただけるので、普段の夕食のメインおかずにはもちろ...

にんにくの香ばしさとバター醤油のこく旨な味わいが食欲をそそる、絶品「ガーリックライス」のレシピです。 薄切りにしたにんにくでカリカリのガーリックチップを作り、みじん切りのにんにくでご飯全体にしっかり香りを移すことで、お店のような本格的な味...

絹ごし豆腐を加えてふんわりと柔らかく仕上げた「鶏肉の豆腐ハンバーグ」に、さっぱりとしたおろしポン酢をたっぷりかけた一品です。 フライパンで手軽にふっくらと焼き上げることができ、お肉の旨味とお豆腐の優しい口当たりが絶妙にマッチします。 低カ...

高級感のある本格的な「鯛めし」を、手軽な鯛の切り身を使って炊飯器で再現できるお手軽レシピです。 皮目を香ばしく焼いた鯛をお米と一緒に炊き込むことで、生臭さを抑えつつ、鯛の豊かな旨味とお出汁がお米の芯までじっくりと染み渡ります。 お祝いの日...