美味しいキムチチゲ(キムチ鍋)の作り方(レシピ)｜素なし、キムチで作るのに簡単！

本格的な美味しいキムチチゲの作り方を紹介します。

キムチの素は使わず、キムチを使って作る本格的なキムチチゲです。

何だか作るのが難しそうだと思うかもしれませんが、実はとっても簡単です。

美味しいキムチを買ってくれば、自宅で本場の韓国のキムチチゲを味わうことができます。

キムチチゲ(キムチ鍋)の材料

材料	2人分
キムチ	300g
豚肉	200g
玉ねぎ	1個
ニラ	1束
豆腐	200g
水	600ml
塩	小さじ1/2杯
砂糖	小さじ2杯
ダシダ	小さじ1杯 （その他のだしを使う場合は、塩分1.8g程度の分量を使用）
おろしにんにく	小さじ1杯
ごま油	大さじ1杯

キムチチゲ(キムチ鍋)の作り方

• お鍋にごま油を入れて火にかけます。
• お鍋にキムチと豚肉を入れて、1分ほど軽く炒めます。
• お鍋に玉ねぎを入れて、軽く炒めます。
• お鍋に水と調味料（塩・砂糖・ダシダ・おろしにんにく）を入れて中火で5分間煮込みます。
• お鍋に豆腐とニラを入れて、2～3分間煮込みます。
• 豆腐が崩れないように気をつけながら、軽く混ぜます。

キムチチゲ(キムチ鍋)の料理の手順

お鍋にごま油を入れて火にかけます。

お鍋にキムチと豚肉を入れて、1分ほど軽く炒めます。

キムチは酸っぱい方が本場の味に近くなります。
できれば韓国製の本場のキムチを購入することをおすすめします。

お鍋に玉ねぎを入れて、軽く炒めます。

お鍋に水と調味料（塩・砂糖・ダシダ・おろしにんにく）を入れて中火で5分間煮込みます。

お鍋に豆腐とニラを入れて、2～3分間煮込みます。

豆腐が崩れないように気をつけながら、軽く混ぜたら出来上がりです。

キムチチゲ(キムチ鍋)のレシピ｜まとめ

美味しいキムチチゲが簡単にできました。

韓国料理は味が深いので、作るのが難しいと感じるかもしれませんが、良いキムチを買ってくれば、あまり手をかけなくても本格的な料理を作ることができます。

キムチを購入する場合は、商品説明欄をよく見て、韓国産でかつ添加物が少ないものを購入するのがポイントです。

ぜひお試しください。