広島焼きのレシピ|簡単な作り方を紹介します。

広島焼きのレシピの紹介です。

目次

広島焼きの材料

材料3~4人分(2枚)
小麦粉1カップ
1カップ
とろろ昆布1袋
鰹節2袋
揚げ玉1袋
キャベツ3枚
もやし140g
長ねぎ1本
適量
豚バラ肉の薄切り8枚
中華麺2袋
2個
ソース適量
青のり適量
紅しょうが適量

広島焼きの作り方

  • ホットプレートに油を薄くしきます。
  • 小麦粉と水を良く混ぜ、ホットプレートの上に丸く広げます。(つなぎに使うための小麦粉は少し残しておきます。)
  • 小麦粉の上に、とろろ昆布と鰹節をのせます。
  • キャベツ、もやし、長ネギをのせ、軽く塩を振ります。
  • 揚げ玉をのせます。
  • 豚肉をのせます。
  • つなぎの小麦粉をのせます。
  • へらでひっくり返します。
  • ホットプレートの空いているところに油をしき、中華麺を炒めます。
  • 中華麺をソースで味付けします。
  • 中華麺の上に、小麦粉の生地をのせます。
  • ホットプレートの空いているところに油をしき、卵を焼きます。
  • 卵の上に、小麦粉の生地をのせます。
  • へらでひっくり返します。
  • ソースをぬり、青のりを振りかけます。

広島焼きの料理の手順

広島焼きの料理の手順

ホットプレートに油を薄くしきます。

広島焼きの料理の手順

小麦粉と水を良く混ぜ、ホットプレートの上に丸く広げます。

(つなぎに使うための小麦粉は少し残しておきます。)

広島焼きの料理の手順

小麦粉の上に、とろろ昆布と鰹節をのせます。

広島焼きの料理の手順

キャベツ、もやし、長ネギをのせ、軽く塩を振ります。

広島焼きの料理の手順

揚げ玉をのせます。

広島焼きの料理の手順

豚肉をのせます。

広島焼きの料理の手順

つなぎの小麦粉をのせます。

広島焼きの料理の手順

へらでひっくり返します。

広島焼きの料理の手順

ホットプレートの空いているところに油をしき、中華麺を炒めます。

広島焼きの料理の手順

中華麺をソースで味付けします。

広島焼きの料理の手順

中華麺の上に、小麦粉の生地をのせます。

広島焼きの料理の手順

ホットプレートの空いているところに油をしき、卵を焼きます。

広島焼きの料理の手順

卵の上に、小麦粉の生地をのせます。

広島焼きの料理の手順

へらでひっくり返します。

広島焼きの料理の手順

ソースをぬり、青のりを振りかけます。

広島焼きのレシピ|まとめ

広島焼きのレシピ|まとめ

出来上がりです。

へらで切り分け、お好みで紅しょうがを添えます。

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