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ポテトコロッケのレシピの紹介です。 コロッケと聞くと、お総菜コーナーで買うものだと思っていませんか？ 私はなんとなくコロッケなど作るのは難しそうだと思い、作ったことがありませんでした。 でも、子供がコロッケを作って欲しいというので、チャレン...

牛肉と長ネギを醤油と砂糖で炒めたのレシピの紹介です。 軽く牛肉の料理を作りたいと思ったときに、このレシピなら簡単に炒め物を作ることができます。 材料は、牛肉・長ネギ・砂糖・醤油のみです。 甘めの味付けなので、小さい子供でもおいしくいただけま...

プルコギのレシピの紹介です。 プルコギは韓国の代表的な料理で、調味料に肉と野菜を混ぜてから焼いて作ります。 プルコギに使うタレや野菜は色々な種類がありますが、今回は、パプリカ・玉ねぎ・しいたけを使って作る、簡単な作り方を紹介したいと思いま...

麻婆豆腐のレシピの紹介です。 「麻婆豆腐は食べたいけど、子供がいるとなかなか作れない。」と思っていませんか？ 子供が苦手な豆板醤は後で加えることで、子供も大人もおいしく食べられる麻婆豆腐を作ることができます。 鍋も一つしか使わず子供も食べれ...

鴨そばのレシピの紹介です。 鴨そばって作るのが難しいような気がしますが、実は、非常に簡単な手順で作ることができます。 だしを取ってつゆを作り、鴨肉と長ネギをつゆに入れて煮込めばそばつゆの完成です。 茹でたそばにつゆをかければ、簡単においしい...

スーパーに行くと、時々豚ブロックが安く売っています。 この豚ブロックを簡単においしく食べられるレシピを紹介します。 作り方はとても簡単です。 前日のうちにタレに漬け込んでおき、オーブンで焼くだけです。 漬け込んだタレは、加熱してソースにしま...

じゃがいものニョッキのレシピの紹介です。 美味しいニョッキを食べたいと思い、市販のニョッキを買ってみたけど、なんかイメージが違うと思ったことはありませんか？ このレシピでは、じゃがいもからニョッキを作る、本格的な手順を紹介します。 じゃがい...

和風玉ねぎドレッシングのレシピの紹介です。 玉ねぎをミキサーですりおろして、簡単に和風のドレッシングが作れます。 玉ねぎのツンとした味と臭いを消すため、一度加熱しますので、マイルドな仕上がりです。 冷蔵庫で保存ができますので、早めに作ってお...

牛肉・ニラ・春雨のチャプチェのレシピの紹介です。 牛肉・野菜と春雨を別々にいためるので、少し手間はかかりますが、本格的なチャプチェが作れます。 ニラは最後に入れることで、ニラの緑が色褪せず、色鮮やかなチャプチェが出来上がります。 牛肉・ニラ...

ポテトサラダのレシピの紹介です。 副菜でポテトサラダがあると少し食卓が華やかになりますね。 でも、沢山作ってもそんなに一杯食べられないし、それにしては、作るのに手がかかりすぎる。 そう思うと、なかなか作る機会も少なくなってしまいますね。 今...