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牛肉・ニラ・春雨のチャプチェのレシピの紹介です。 牛肉・野菜と春雨を別々にいためるので、少し手間はかかりますが、本格的なチャプチェが作れます。 ニラは最後に入れることで、ニラの緑が色褪せず、色鮮やかなチャプチェが出来上がります。 牛肉・ニラ...

ポテトサラダのレシピの紹介です。 副菜でポテトサラダがあると少し食卓が華やかになりますね。 でも、沢山作ってもそんなに一杯食べられないし、それにしては、作るのに手がかかりすぎる。 そう思うと、なかなか作る機会も少なくなってしまいますね。 今...

じゃがいもの簡単な茹で方の紹介です。 ポテトサラダ・コロッケ・ニョッキなど、じゃがいもを使った美味しい料理は沢山あります。 でも、「じゃがいもを茹でて潰します。」と書いてあるけど、「どうやって茹でればいいの？」と言う人に、おいしいじゃがい...

ホットクックを使って作る、魚介のブイヤベースのレシピの紹介です。 魚介類や野菜の下ごしらえは多少時間がかかりますが、後はホットクックに入れて、スイッチを押すだけです。 白ワインやサフランなどを使い、本格的なブイヤベースが作れます。 【ホット...

ホットクックを使って作る、ビーフストロガノフのレシピの紹介です。 このビーフストロガノフは、ルーを使わず、トマトピューレで作ります。 本格的なビーフストロガノフも、ホットクックを使えば簡単に作ることができます。 【ホットクック】ビーフストロ...

ヘルシオホットクックを買おうと思ったのに、「まずい」という噂を聞いた。 そんな不安にお答えします。 私は現在、ヘルシオホットクックを2台所有し、これを使って色々な料理を作っています。 ヘルシオホットクックで作った料理はまずいのか？ ズバリ回答...

ストウブを使って作る、ローストポークのレシピの紹介です。 材料は、豚肉・塩・砂糖・オリーブオイルだけ。 素朴でしっかりとした肉の味がするローストポークが出来上がります。 【ストウブ】ローストポーク｜材料 材料豚肉一塊分豚ヒレ肉1本（200g～300g...

ホットクックで作る、コーンスープのレシピです。 良く煮込んでコンソメスープの素で味付けをする、シンプルなレシピとなっています。 ホットクックで作ると、火加減を気にする必要もなく、吹きこぼれることもありません。 食材の味を活かす、おいしいスー...

ホットクックを使って作る、金目鯛の煮つけのレシピの紹介です。 金目鯛の煮つけも、ホットクックで作ることができます。 鍋で密封して魚を煮込むので、煮込み時間が短くても魚がふっくらと柔らかく煮えて、魚の身が固くなったり焦げたりすることもありま...

ホットクックを使って作る、白菜と春雨の中華スープのレシピの紹介です。 中華料理を作る時は、味噌汁だと合わないことがありますよね。 何かスープを作りたいけど、余り手をかけたくもない。 そんな時におすすめなのが、白菜と春雨の中華スープです。 材...