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牛肉と長ネギを醤油と砂糖で炒めたのレシピの紹介です。 軽く牛肉の料理を作りたいと思ったときに、このレシピなら簡単に炒め物を作ることができます。 材料は、牛肉・長ネギ・砂糖・醤油のみです。 甘めの味付けなので、小さい子供でもおいしくいただけま...

プルコギのレシピの紹介です。 プルコギは韓国の代表的な料理で、調味料に肉と野菜を混ぜてから焼いて作ります。 プルコギに使うタレや野菜は色々な種類がありますが、今回は、パプリカ・玉ねぎ・しいたけを使って作る、簡単な作り方を紹介したいと思いま...

麻婆豆腐のレシピの紹介です。 「麻婆豆腐は食べたいけど、子供がいるとなかなか作れない。」と思っていませんか？ 子供が苦手な豆板醤は後で加えることで、子供も大人もおいしく食べられる麻婆豆腐を作ることができます。 鍋も一つしか使わず子供も食べれ...

鴨そばのレシピの紹介です。 鴨そばって作るのが難しいような気がしますが、実は、非常に簡単な手順で作ることができます。 だしを取ってつゆを作り、鴨肉と長ネギをつゆに入れて煮込めばそばつゆの完成です。 茹でたそばにつゆをかければ、簡単においしい...

スーパーに行くと、時々豚ブロックが安く売っています。 この豚ブロックを簡単においしく食べられるレシピを紹介します。 作り方はとても簡単です。 前日のうちにタレに漬け込んでおき、オーブンで焼くだけです。 漬け込んだタレは、加熱してソースにしま...

ストウブを使って作る、ハンバーグのレシピのレシピの紹介です。 ハンバーグのタネを作り、ハンバーグの表面に焼き色を付けたら、鍋で蒸し焼きにします。 蒸し焼きにするので、ハンバーグが焦げたり、中が焼けていないという事がありません。 ハンバーグを...

ストウブを使って作る、唐揚げのレシピの紹介です。 揚げ油は余りたくさん使わず、蓋をしてふっくらと揚げます。 中はしっとり、外はふんわりサクサクのから揚げが出来上がります。 使う油が少ないため、毎回、新しい油に変えることもできます。 【ストウ...

じゃがいものニョッキのレシピの紹介です。 美味しいニョッキを食べたいと思い、市販のニョッキを買ってみたけど、なんかイメージが違うと思ったことはありませんか？ このレシピでは、じゃがいもからニョッキを作る、本格的な手順を紹介します。 じゃがい...

ストウブを使って作る、エビとマッシュルームのグラタンのレシピの紹介です。 ストウブを使うと、マスタを茹でるお鍋とストウブだけでグラタンを作ることができます。 ストウブで具材を炒め、牛乳を入れて煮込み、チーズをのせてそのままオーブンで焼くだ...

和風玉ねぎドレッシングのレシピの紹介です。 玉ねぎをミキサーですりおろして、簡単に和風のドレッシングが作れます。 玉ねぎのツンとした味と臭いを消すため、一度加熱しますので、マイルドな仕上がりです。 冷蔵庫で保存ができますので、早めに作ってお...