オルタナティブファーム宮古｜黒糖＆島バナナスイーツ作りを体験！ 2024 8/16 沖縄県 2022年8月27日2024年8月16日 ---アフィリエイト広告を利用しています。--- YouTubeも見てね！チャンネル登録も大歓迎です！！アクアのお出かけスポット 沖縄の宮古島にあるオルタナティブファーム宮古では、広い畑の中で、サトウキビや島バナナについて学んだり、スイーツを作る体験ができます。 今回は、子供と一緒に、黒糖＆島バナナスイーツ作りを体験した様子を紹介したいと思います。 目次 オルタナティブファーム宮古の動画（YouTube） </noscript><iframe title="オルタナティブファーム宮古｜黒糖＆島バナナスイーツ作りを体験しました" width="500" height="281" data-src="https://www.youtube.com/embed/coqACkHY8lM?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen class="lazyload" > オルタナティブファーム宮古とは？ オルタナティブファーム宮古は、宮古島にある、サトウキビや島バナナを栽培している農場です。 一面に広がる広い農場の中では、サトウキビや島バナナについて学んだり、スイーツを作って食べる体験ができます。 2022年の夏に、子供の夏休みの自由研究の題材にしようと、オルタナティブファーム宮古を訪問しました。 オルタナティブファーム宮古 | 沖... 農業生産法人 株式会社 オルタナティブファーム宮古 沖縄宮古島 サトウキビ専業メーカー JAS認証有機農作物の栽培、黒糖蜜加工製品「美ら蜜®」を使った食品シリーズの販売。黒糖＆島バナナスイーツ作り体験の運営は、オンライ... オルタナティブファーム宮古へのアクセス </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1ENEKAKqgcyRcNRqUToG09N54pZnSwAE&ehbc=2E312F" width="640" height="480" class="lazyload" > オルタナティブファーム宮古は、宮古空港から車で約15分、与那覇前浜ビーチの近くにあります。 大きな観光施設ではなく農場のため、地図でしっかりと位置を確認する必要があります。 宮古島の道路自体がそれほど複雑ではないので、カーナビをセットしていけば、迷うことはあまりないと思います。 目印は小さな看板だけですが、辺り一面がサトウキビ畑のため、見ればなんとなくオルタナティブファーム宮古とわかるような感じでした。 オルタナティブファーム宮古の駐車場 オルタナティブファーム宮古には、駐車場と言うものはないのですが、畑の前に普通に車を停めることができます。 畑の近くまで行けば、オーナーが車を停める位置を指定してくれるので、困ることはありません。 オルタナティブファーム宮古の体験内容 今回体験した内容は、「黒糖＆島バナナ スイーツ作り体験」です。 サトウキビについて学ぶ 黒糖作り体験 島バナナについて学ぶ 焼バナナ作り体験 サトウキビや島バナナについて学んだり、黒糖や島バナナスイーツ作りを体験しました。 ①サトウキビについて学ぶ まずは、サトウキビについて学びます。 サトウキビは成長すると５ｍになることや、切って植えると芽が出て育つことことなど、知らないことが沢山ありました。 その後、手でサトウキビを切る道具を使い、実際にサトウキビを切ってみます。 サトウキビは思ったよりも固く、切るのは結構難しいと思いました。 次に、サトウキビを搾る道具を使い、サトウキビを搾ってみます。 こちらも、ハンドルを回すのが大変で、手でサトウキビを搾るのは一苦労だと言うことがわかりました。 搾ったサトウキビの汁は、そのまま飲んでみます。 生姜やシークワーサーなども入れ、色々な味を楽しめました。 左側が、搾った直後のサトウキビ汁で、右側は、少し前に絞ったものです。 数十分の間で、すっかり色が変わってしまっています。 桃と同じくらい、すぐに色が変わってしまうようです。 その後は、サトウキビについて学びました。 昔は動物を使ったりして、サトウキビを搾っていたようですが、写真を見ると随分大変そうに見えました。 また、サトウキビの搾りかすが、あらゆるものに変化して、有効活用されていることも学びました。 糖度計を使って、サトウキビの糖度を実際に見てみました。 その時のサトウキビの糖度は18で、スイカが12なので、随分糖度が高いことがわかりました。 サトウキビは甘いだけでなく、ミネラルも豊富な優秀な食材のようでした。 ②黒糖作り体験 次に、黒糖作り体験をしました。 本当であれば、サトウキビを収穫し、汁を搾り、お鍋で煮詰めて黒糖を作るのだと思いますが、それでは1日かかってしまうので、体験では、既にある程度に詰めてある商品を使っての体験となりました。 まずは、サトウキビを煮詰めた商品をフライパンに入れ、混ぜながら煮詰めていきます。 ピーナッツ・黒ゴマ・グラノーラから好きなものを一つ混ぜ、お皿に入れて冷やしたら出来上がりです。 粗熱がとれた黒糖を、すぐに味見できるのですが、予想以上に美味しくてびっくり。 宮古島の熱い日差しの下で、汗をかきながら作ったできたての黒糖は、特別においしいと感じました。 ③島バナナについて学ぶ 次は、島バナナについて学びます。 島バナナの花からどのように実がなるのかなど、本物の島バナナの花も見ながら学ぶことができます。 こちらは、バナナの繊維で作った織物です。 言われなければ、バナナで作ったとは思いもよらないような製品です。 その後、畑にある島バナナを見に行きました。 サトウキビ畑の周りには、バナナの木が沢山生えているので、気軽に本物の島バナナを見ることができます。 ④焼バナナ作り体験 次は、焼バナナ作り体験です。 先ほど作った黒糖がフライパンに残っているので、水で溶かしてバナナをからめます。 アイスクリームバナナを添えれば出来上がりです。 島バナナは少し酸味があるので、黒糖と一緒に食べてもしつこい感じが無く、アイスクリームも美味しくいただけました。 オルタナティブファーム宮古の所要時間はどれくらい？ 黒糖＆島バナナスイーツ作り体験の所要時間は、1時間半程度でした。 学びも体験も、テンポ良くどんどんと進んでいきました。 ただ、宮古島の夏は日差しが強いので、都心に住んでいる人は、1時間半くらいで限界かもしれません。 小さな子供などは暑すぎて疲れてしまうようで、クーラーの効いた車で休んでいる子供もいました。 暑さ対策・日焼け止め対策は必須です。 十分に準備をしておいて下さい。 オルタナティブファーム宮古のお土産 残った黒糖は、可愛い袋に入れて、封をして持ち帰れます。 パッケージの可愛さに、感動しました。 お土産に、沖縄の色々な地域で取れる黒糖も１つもらえます。 こちらもパッケージが可愛いです。 体験後は、オリジナル商品を割引価格で購入する事ができます。 今回は、「美ら蜜」と「美ら蜜 ナッツ＆フルーツポット」を購入しました。 雑味がないのにコクがある、上品な黒蜜でした。 オルタナティブファーム宮古の黒糖＆島バナナスイーツ作りの感想 今回は、子供の夏休みの自由研究のためにオルタナティブファーム宮古を訪問しましたが、最初はどんなところでどのような体験をするのか、ちょっと良くわかりませんでした。 実際に行ってみると、広い農場の中で、いろいろ学んだり、スイーツを作って食べたりと、盛りだくさんな内容でした。 こちらの体験は、特に学びの要素が強く、子供の夏休みの自由研究の題材としてはぴったりでした。 ただ、宮古島の夏の暑さは想像以上で、小さな子供たちは暑さに耐えられないようでした。 日焼け止めや帽子の他に、冷たい飲み物や体を冷やすネッククーラーなど、準備万端で参加した方が良いと思います。 体験のお値段は少し高めですが、ホテルの朝食も夕食も量が多いので、お昼ご飯なしで参加しました。 ランチ代も込みと考えると、それほど高くもないかもしれません。 オルタナティブファーム宮古｜まとめ いかがでしたでしょうか？ オルタナティブファーム宮古では、広い農場でサトウキビや島バナナについて学んだり、スイーツを作って食べたりと、楽しい体験をすることができます。 特に、学びの要素が強いので、子供の学習体験にもピッタリです。 宮古島の灼熱の太陽の下で汗だくになりますが、興味のある方は、是非、参加してみて下さい。 「参加したいけど、宮古島までは行けない。」という人のために、オンラインでの体験学習も実施されているようです。興味のある方は、こちらも見てみて下さい。オルタナティブファーム宮古 『食を育むオンラインでの体験学習』参加校募集 沖縄旅行はどこに泊まろう？沖縄には、美しい海を眺めながら滞在できる宿泊施設がたくさんあります。是非、「一休」で宿泊情報を確認してみて下さい！ 「沖縄」のおすすめの宿泊情報を「一休.com」で確認 沖縄県 よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！ 【小学生英語】数は英語でどのようにかぞえるの？｜数字の読み方を学習 the rescape(ザ・リスケープ)宮古島のスイートヴィラが広くて素敵！ この記事を書いた人 KANA 関連記事 イラフSUI沖縄宮古｜伊良部島の豪華なホテル子連れ宿泊記(ブログ) 2022年10月23日 イラフSUI沖縄宮古のランドリー｜洗濯機はあるの？洗濯できるの？ 2022年10月22日 イラフSUI沖縄宮古の屋外プール｜海を見ながら楽しめるプールです 2022年10月22日 イラフSUI沖縄宮古の夕食(ディナー)｜シャンパン飲み放題に感動！ 2022年10月20日 イラフSUI沖縄宮古の朝食｜洋食と和食から好きな方を選べます 2022年10月18日 イラフSUI沖縄宮古のガーデンコーナスイート｜豪華すぎる広い部屋！ 2022年10月15日 イラフSUI沖縄宮古のアメニティ｜優しい香りのバスアイテムが素敵 2022年10月14日 牧山展望台(沖縄県宮古島市)｜伊良部島で最も高い場所にある展望台 2022年10月9日
